ГОСТ Р 52832-2007

Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками

Обозначение:	ГОСТ Р 52832-2007
Название рус.:	Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками
Название англ.:	Milk and milk-based products. Detection of thermonuclease produced by coagulase-positive staphylococci
Дата введения в действие:	2009-01-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока. Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.