| Обозначение: | ГОСТ Р 52738-2007 |
| Название рус.: | Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения |
| Название англ.: | Milk and products of milk processing. Terms and definitions |
| Дата введения в действие: | 2008-07-01 |
| Взамен | ГОСТ Р 51917-2002 ГОСТ Р 52176-2003 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения молока и продуктов переработки молока. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации на молоко и продукты переработки молока, входящей в сферу работ по стандартизации и/или использующей результаты этих работ |
| Изменение №1 к ГОСТ Р 52738-2007 от 2012-07-01 |