Обозначение: |
ГОСТ Р 52417-2005 |
Название рус.: |
Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли костных включений и кальция |
Название англ.: |
Mechanically separated poultry meat. Methods for determination of bond residues and calcium mass fraction |
Дата введения в действие: |
2007-01-01 |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы механической обвалки и устанавливает методы определения в нем массовой доли костных включений гравиметрическим методом и массовой доли кальция методом пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии |