| Обозначение: | ГОСТ Р 51471-99 |
| Название рус.: | Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов |
| Название англ.: | Milk fat. Detection method of vegetable fat by gas-liquid chromatography of sterols |
| Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на молочный жир, выделенный из молока и молочных продуктов, и устанавливает метод обнаружения растительных жиров и масел методом газожидкостной хроматографии стеринов |