Обозначение: | ГОСТ Р 51463-99 |
Название рус.: | Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы |
Название англ.: | Rennet caseins and caseinates. Methods for determination of ash content |
Дата введения в действие: | 2002-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сычужные казеины и казеинаты (за исключением аммонийного) и устанавливает метод определения массовой доли золы сжиганием контрольной пробы при температуре (825 плюс/минус 25) град. С. Метод определения основан на минерализации навески продукта при температуре (825 плюс/минус 25) град. С и вычислении массовой доли золы |