Обозначение: | ГОСТ Р 51456-99 |
Название рус.: | Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы |
Название англ.: | Butter. Potentiometric method for determination of pH of the serum |
Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий метод распространяется на все виды сливочного масла и масляной пасты и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы. Метод основан на измерении разности потенциалов между селективным к ионам водорода стеклянным электродом и электродом сравнения в плазме, выделенной вытапливанием жира из сливочного масла |
Поправка к ГОСТ Р 51456-99 от 2009-05-13 |