Обозначение: | ГОСТ Р 51444-99 |
Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов |
Название англ.: | Meat and meat products. Potentiometric method determination of cloride content |
Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо птицы и продукты из него, и устанавливает потенциометрический метод определения содержания хлоридов с массовой долей хлорида натрия не менее 0,25% массы продукта |