| Обозначение: | ГОСТ Р 51436-99 |
| Название рус.: | Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щелочности золы |
| Название англ.: | Fruit and vegetable juices. Titrimetric method for determination of total alkalinity of ash |
| Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает титриметрический метод определения общей щелочности золы |