ГОСТ Р 51414-99

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа

Обозначение:	ГОСТ Р 51414-99
Название рус.:	Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа
Название англ.:	Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
Дата введения в действие:	2001-03-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.