ГОСТ Р 51409-99

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа

Обозначение:	ГОСТ Р 51409-99
Название рус.:	Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
Название англ.:	Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an extensograph
Дата введения в действие:	2001-03-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа. Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.