Обозначение: | ГОСТ Р 51197-98 |
Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона |
Название англ.: | Meat and meat products. Method for determination of glucono-delta-lactone content |
Дата введения в действие: | 2000-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения глюконо-дельта-лактона |