| Обозначение: | ГОСТ Р 51187-98 |
| Название рус.: | Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия |
| Название англ.: | Semi-prepared ground meat products, stuffed dumplings, comminuted meat for child nutrition. General specifications |
| Дата введения в действие: | 1999-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные рубленые полуфабрикаты, пельмени, фарши для рационального, профилактического и лечебного питания детей |