Вы здесь

ГОСТ Р 50528-93

ГОСТ Р 50528-93

Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Обозначение:	ГОСТ Р 50528-93
Название рус.:	Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Название англ.:	Fresh apples. Storage in controlled atmospheres
Дата введения в действие:	1994-01-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией. Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды. В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.

Все материалы и ссылки, расположенные на сайте, размещены исключительно в ознакомительных и образовательных целях посетителей сайта.
Владельцы сайта не несут ответственности за их достоверность и содержание.

Все замечания и предложения можно отправлять на