ГОСТ 9959-91

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Обозначение:	ГОСТ 9959-91
Название рус.:	Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
Название англ.:	Meat products. General conditions of organoleptical assesment
Дата введения в действие:	1993-01-01
Взамен	ГОСТ 9959-74
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.