| Обозначение: | ГОСТ 9831-61 |
| Название рус.: | Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия |
| Название англ.: | Rich bread in wrapping. Specifications |
| Дата введения в действие: | 1962-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сдобный хлеб, вырабатываемый формовым штучным из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, выпускаемый в специальной упаковке |
| Изменение №2 к ГОСТ 9831-61 от 1984-06-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №3 к ГОСТ 9831-61 от 1989-05-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №4 к ГОСТ 9831-61 от 1995-06-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №1 к ГОСТ 9831-61 от 1968-04-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |