Главное меню
Вы здесь
ГОСТ 8558.1-78
ГОСТ 8558.1-78
Продукты мясные. Методы определения нитрита
| Обозначение: | ГОСТ 8558.1-78 |
| Название рус.: | Продукты мясные. Методы определения нитрита |
| Название англ.: | Meat products. Method for determination of nitrit |
| Дата введения в действие: | 1980-01-01 |
| Взамен в части | ГОСТ 8558-68 в части определения нитрита |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, при изготовлении которых применяют нитрит, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает методы определения нитрита. Первый метод основан на реакции нитрита с N-(1-нафтил) - этилендиамин дигидрохлоридом и сильфаниламидом в обезбелоченном фильтрате и последующем фотоколориметрическом или визуальном определении интенсивности окраски. Второй метод основан на реакции Грисса |
| Изменение №1 к ГОСТ 8558.1-78 от 1981-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №2 к ГОСТ 8558.1-78 от 1986-03-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |
Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.
Все материалы и ссылки, расположенные на сайте, размещены исключительно в ознакомительных и образовательных целях посетителей сайта.
Владельцы сайта не несут ответственности за их достоверность и содержание.
Все замечания и предложения можно отправлять на