| Обозначение: | ГОСТ 812-88 |
| Название рус.: | Сельди горячего копчения. Технические условия |
| Название англ.: | Hot-smoked herrings. Specifications |
| Дата введения в действие: | 1989-07-01 |
| Взамен | ГОСТ 812-55 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сельди горячего копчения. Стандарт не распространяется на тихоокеанскую сельдь длиной 17 см и менее, атлантическую и беломорскую сельдь длиной 13 см и менее |