Обозначение: | ГОСТ 7596-81 |
Название рус.: | Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли |
Название англ.: | Meat. Cutting of mutton and goat for retail trade |
Дата введения в действие: | 1981-07-01 |
Взамен | ГОСТ 7596-75 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш баранины и козлятины на отдельные сортовые отрубы |
Изменение №1 к ГОСТ 7596-81 от 1986-02-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |