| Обозначение: | ГОСТ 7595-79 |
| Название рус.: | Мясо. Разделка говядины для розничной торговли |
| Название англ.: | Meat. Cutting of beef for retail trade |
| Дата введения в действие: | 1979-10-01 |
| Взамен | ГОСТ 7595-55 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки говядины I и II категорий на отдельные сортовые отрубы |
| Изменение №1 к ГОСТ 7595-79 от 1985-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение к ГОСТ 7595-79. Утратил силу в РФ от 2008-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |