| Обозначение: | ГОСТ 4288-76 |
| Название рус.: | Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний |
| Название англ.: | Culinary products and half-finished products of minced meat. Rules of acceptance and test methods |
| Дата введения в действие: | 1977-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 4288-65 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний |
| Изменение №1 к ГОСТ 4288-76 от 1979-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №2 к ГОСТ 4288-76 от 1984-07-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №3 к ГОСТ 4288-76 от 1989-07-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение к ГОСТ 4288-76. Утратил силу в РФ от 2008-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |