| Обозначение: | ГОСТ 3624-92 |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности |
| Название англ.: | Milk and milk products. Titrimetric methods of acidity determination |
| Дата введения в действие: | 1994-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 3624-67 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фенолфталеина; метод определения предельной кислотности молока. Стандарт не распространяется на казеин и молочные консервы |
| Поправка к ГОСТ 3624-92 от 2009-05-29 |