| Обозначение: | ГОСТ 31227-2004 |
| Название рус.: | Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5,5-водный пищевой (цитрат натрия). Технические условия |
| Название англ.: | Food 5,5-aqueous tri-sodium citrate. Specifications |
| Дата введения в действие: | 2006-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на трехзамещенный 5,5-водный пищевой лимоннокислый натрий, предназначенный для применения в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов в качестве пищевой добавки Е 331 |
| Поправка к ГОСТ 31227-2004 от 2007-01-24 |