Обозначение: | ГОСТ 30627.6-98 |
Название рус.: | Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина) |
Название англ.: | Infant milk products. Methods for determination of mass part of vitamin B2 (Riboflavini) |
Дата введения в действие: | 2000-05-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает методы измерений массовой доли витамина В2 - люмифлавиновый и прямой флюорометрии. Люмифлавиновый метод основан на использовании свойства витамина В2 (рибофлавина) при облучении в щелочной среде переходить в люмифлавин и измерении интенсивности флюоресценции последнего после извлечения его хлороформом. Метод прямой флюорометрии основан на способности рибофлавина восстанавливаться в нефлюоресцирующее соединение под действием гидросульфита натрия и измерении интенсивности флюоресценции до и после восстановления рибофлавина. Метод не применим для продуктов, содержащих злаковые компоненты |