Обозначение: |
ГОСТ 29184-91 |
Название рус.: |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Еntеrоbасtеriаceae |
Название англ.: |
Food products. Methods for detection and quantity determination of family Enterobacteriaceae |
Дата введения в действие: |
1993-01-01 |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта бактерий семейства Enterobacteriaceae и два метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа и метод посева на поверхность селективно-диагностической среды |