Обозначение: | ГОСТ 29177-91 |
Название рус.: | Зерно. Методы определения состояния (степени деструкции) крахмала |
Название англ.: | Grain. Methods of determining of distruction grade of starch |
Дата введения в действие: | 1993-01-01 |
Область и условия применения: | Стандарт распространяется на необработанное зерно, а также на зерно, подвергнутое различным способам гидротермической обработки (микронизация, экструдирование, поджаривание и т.п.) и устанавливает метод определения деструкции крахмала |