| Обозначение: | ГОСТ 29128-91 |
| Название рус.: | Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества |
| Название англ.: | Meat products. Terms and definitions on organoleptical quality evaluation |
| Дата введения в действие: | 1993-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения понятий органолептической оценки качества мясных продуктов |