Обозначение: |
ГОСТ 28972-91 |
Название рус.: |
Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности ( рН ) |
Название англ.: |
Canned fish and other seaproducts. Method for determination of actual acidity (pH) |
Дата введения в действие: |
1992-07-01 |
Взамен в части |
ГОСТ 8756.16-70, кроме части консервированных продуктов из плодов, овощей, мясных и мясорастительных |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности (pH) |