Обозначение: | ГОСТ 28796-90 |
Название рус.: | Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины |
Название англ.: | Wheat flour. Determination of wet gluten |
Дата введения в действие: | 1991-07-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в пшеничной муке |