| Обозначение: | ГОСТ 28741-90 |
| Название рус.: | Продукты питания из картофеля. Приемка, подготовка проб и методы испытаний |
| Название англ.: | Potatoes food products. Acceptance sample preparation, test methods |
| Дата введения в действие: | 1992-01-01 |
| Взамен | ОСТ 111-21-84 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сушеные, обжаренные, быстрозамороженные продукты питания из картофеля и устанавливает правила их приемки, подготовку проб и методы испытаний. Настоящий стандарт не распространяется на сушеный картофель |