Обозначение: |
ГОСТ 28538-90 |
Название рус.: |
Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия |
Название англ.: |
Kvas wort concentrate, kvas concentrates and extracts. Specifications |
Дата введения в действие: |
1991-07-01 |
Взамен |
ОСТ 10-53-84 ОСТ 10-54-87 ТУ 10-04-06-56-87 |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на концентрат квасного сусла, концентрат кваса, концентрат Русского и Московского квасов, экстракт окрошечного кваса и экстракт кваса для Русской окрошки |