| Обозначение: | ГОСТ 26984-86 |
| Название рус.: | Хлеб столичный. Технические условия |
| Название англ.: | Stolichny bread. Specifications |
| Дата введения в действие: | 1986-12-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на подовой и формовой столичный хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной первого сорта с добавлением сахара и другого сырья |
| Изменение №1 к ГОСТ 26984-86 от 1987-07-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №2 к ГОСТ 26984-86 от 1993-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |