| Обозначение: | ГОСТ 25011-81 |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Методы определения белка |
| Название англ.: | Meat and meat products. Methods of protein determination |
| Дата введения в действие: | 1983-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты, а также консервы на мясной основе для детского питания, и устанавливает фотометрический метод определения белка и метод определения содержания белков по Къельдалю |
| Изменение №1 к ГОСТ 25011-81 от 1988-07-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |