| Обозначение: | ГОСТ 21607-2008 |
| Название рус.: | Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия |
| Название англ.: | Frozen fish soups. Specifications |
| Дата введения в действие: | 2010-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 21607-97 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мороженые рыбные наборы для ухи, изготовленные из рыб всех семейств и видов, включая мелочь первой и второй групп, мелочь третьей группы океанического промысла и уклею, из рыбных субпродуктов с добавлением пряностей. Настоящий стандарт не распространяется на наборы для ухи из анчоусовых, мелких сельдевых, океанических хрящевых, тунцовых рыб; илиши, карпа, курильской скумбрии, маринки, пристипомы; мелочи третьей группы внутренних водоемов и прибрежных вод (кроме уклеи) |