| Обозначение: | ГОСТ 12571-98 |
| Название рус.: | Сахар. Метод определения сахарозы |
| Название англ.: | Sugar. Method of saccharose determination |
| Дата введения в действие: | 2000-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 12571-86 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает метод определения сахарозы |