| Обозначение: | ГОСТ 11293-89 |
| Название рус.: | Желатин. Технические условия |
| Название англ.: | Gelatin. Specifications |
| Дата введения в действие: | 1991-07-01 |
| Взамен | ГОСТ 11293-78 ГОСТ 4821-77 ГОСТ ЭД 1 4821-87 ТУ 10-02-01-21-86 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевой и технический желатин и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта |
| Изменение №1 к ГОСТ 11293-89 от 2008-07-01 |