| Обозначение: | ГОСТ 10574-91 |
| Название рус.: | Продукты мясные. Методы определения крахмала |
| Название англ.: | Meat product. Determinations of starch content |
| Дата введения в действие: | 1993-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 10574-73 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает методы определения крахмала |
| Поправка к ГОСТ 10574-91 от 2009-02-26 |