Обозначение: | ГОСТ 10444.14-91 |
Название рус.: | Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду |
Название англ.: | Canned foods. Method of Howard mould count |
Дата введения в действие: | 1993-01-01 |
Взамен | ГОСТ 10444.14-75 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на томатные продукты, плодовые пюре и соки с мякотью, в которых отсутствуют видимые признаки плесневения, и устанавливает метод подсчета количества гифов плесеней по Говарду |