| Обозначение: | ГОСТ 10114-80 |
| Название рус.: | Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости |
| Название англ.: | Confectionery. Method for the determination flour food swelling capacity |
| Дата введения в действие: | 1981-07-01 |
| Взамен | ГОСТ 10114-62 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера |
| Изменение №2 к ГОСТ 10114-80 от 1986-07-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №1 к ГОСТ 10114-80 от 1984-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |